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电饼铛生煎饺的做法

来源: 作者: 2019-05-14 20:15:48

电饼铛生煎饺的材料肉馅150g圆白菜相克食品1个面粉250g油适当盐适当料酒少量生抽少许老抽少量鸡精少量胡椒粉少量姜相克食品粉少量醋相克食品适当 电饼铛生煎饺的做法图片步骤,怎样做电饼铛生煎饺好吃?

猪肉馅放入容器中;

加入料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、姜粉和葱末搅拌均匀;

圆白菜切碎;

加入少许盐将水份杀出来;

将菜水挤出;

将腌制后的白菜碎放入布袋中;

将圆白菜放入肉馅中;

搅拌均匀(因圆白菜已放盐所以这时候不需要再放盐);

面粉加水合成面团,并盖上保鲜膜饧20分钟;

饧好的面团搓成长条状;

揪成大小均匀的剂子;

擀成饺子皮;

取1面皮将馅料放入;

包成饺子;

用醋和白水兑成较淡的醋汁;

电饼铛预热,放入少量油;

将饺子码入饼铛中,浇入醋汁,合上上盖加热;

等下面焦黄了可以翻面再烙上面;

美食天下菜谱大全温馨提示:

圆白菜切碎后用盐将水份杀出来,味道更鲜美;

和面后饧发20分钟,面皮更有韧性;

煎制时用醋水烹制1是面皮不硬,2是口感更香软。

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