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美味烤番茄的做法

来源: 作者: 2019-05-15 07:12:56

美味烤番茄的材料:主料:中等大小番茄2个。

配料:洋葱1/8个、蒜1瓣、香菜1根。

调料:细沙糖2茶匙、盐1茶匙、黑胡椒少量、综合香草少许、橄榄油1大勺。

美味烤番茄的做法:1、洋葱、香菜分别切碎末;

2、番茄洗净去蒂,切薄片;

3、取1只干净的碗,铺1层番茄片;

4、均匀撒1层细沙糖;

5、再铺1层番茄,撒1层细沙糖;

6、撒上洋葱碎和蒜末;

7、均匀撒1层细盐;

8、撒少量黑胡椒和干燥香草;

9、撒上香菜碎;

10、均匀淋上橄榄油,烤箱180度预热,放入中层烤15分钟,换上层继续烤5分钟,至表皮出现微焦便可。

家常菜做法大全温馨提示:

1、番茄没必要太大,但1定要选择饱满多汁的;

2、每层番茄加少许糖,使番茄的汁水渗出,味道更佳;

3、可以根据容器的大小多铺几层,注意相应增加调料用量;

4、注意要选择耐高温的容器,以避免入烤箱后炸裂;

5、番茄烤透后转移至上层,使表皮出现微焦,风味更加独特。

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